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Il y a un peu plus d'un an je faisais jusqu'à 12 h de sport par semaine, depuis plus rien suite à de gros soucis de dos qui me pourrissent la vie... Suite à des douleurs musculaires et articulaires inexpliquées j'ai stoppé le gluten et le lactose avec l'aval de ma généraliste. Depuis je n'ai que mon hernie discale qui m'empoisonne la vie, sciatique permanente et douleurs au niveau de la ceinture... Au début, il parait compliqué de cuisiner sans gluten et sans lactose, détrompez vous, peut être que le fait d'avoir eu une fille poly allergique pendant plus de 12 ans qui m'a aider à trouver des astuces pour cuisiner et me faire plaisir. Tous se substituent. Il ne faut surtout pas chercher à copier les plats avec gluten ou encore utiliser les mix, avec des farines de bases on peut créer et aiguiser les papilles d'une familles nombreuses ! J'espère que mes créations vous plairont et raviront vos palais....

23 Jun

GRANOLA

Publié par Katia

150 g de flocon d'avoine sans gluten
6 cs de miel
1 cs de beurre de cacahuètes
2 cuillères à soupe de graines
2 cuillères à soupe de noix concassées
2 cuillères à soupe de fruits secs

bien mélanger l'ensemble à la main.. Tasser dans un plat sur 1 cm d'épaisseur ou dans des moules à financier. Cuire au four préchauffé 10-15 min environ à 180° (surveillez). Sortir du four, laisser un peu refroidir et émietter