COOKIES FARINE DE BANANE PLANTAIN (très bon)
50 g de farine de bananes plantain ou fufu dans les boutiques africaines exempt de gluten
100 g de purée d'amande
1 oeuf
75 g de sucre de canne complet
vanille
30 g de poudre d'amande
100 g de farine de riz complet
1/2 sachet de poudre à lever
une fois les ingrédients ci dessus mélanger à la main rajouter 100 g de pépites de chocolat et 50 g de noix concassées
cuire 10/15 mn à 150/180 °