PAIN-CAKE
250 g de poudre d'amandes
40 g de graines de lin moulues
2 cuillères à soupe bombées de farine de sarrasin
100 g de sucre de canne complet
3 œufs
2 yaourts au lait de soja
2 pommes coupées en lamelles pour mettre sur le dessus
1 poignée d'amandes effilées à parsemer sur le dessus
1 cuillère à café de poudre à lever
Mélanger les ingrédients secs puis ajouter les yaourts et les œufs un à un.
Mettre dans un moule puis déposer les pommes coupées en lamelles sur le dessus. Parsemer le tout d'amandes effilées
Cuire 30 mn à 180 °